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Ma bonne cuisine

Articles récents

Caramel au beurre salé

25 Février 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Base

A la base j'avais réalisé la recette du site 'la cuisine de Bernard' (http://www.lacuisinedebernard.com/2011/02/la-sauce-au-caramel-au-beurre-sale.html#) La texture est juste sublime, crémeuse une fois refroidie et qui devient liquide une fois réchauffée....

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Chocolat chaud au Nutella

25 Février 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Boissons

En ce temps hivernale, on a qu'une hâte, c'est de finir la journée sur une bonne note. Une ambiance détente devant la télévision, coucher sur le canapé sous une grosse couverture pour se réchauffer et quoi de meilleur pour vous accompagner qu'une bonne...

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Fondant au chocolat

9 Février 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Fondant

Moi je ne suis absolument pas fan du chocolat noir, même pas du tout!! Par contre, ce fondant il est délicieux mmmhhhh je n'en ai fait qu'une bouchée! Je l'ai réalisé pour ma cousine qui était venue passer la nuit chez moi et j'en ai profité par la même...

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Crêpes aux pommes caramelisées

3 Février 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Crêpes & co

L'originalité de ces crêpes, c'est que j'ai remplacé la totalité des liquides par du lait d'amande et ce n'est que meilleure. http://tatimamims.over-blog.com/2016/01/crepes.html Pour le pliage vous avez 2 solutions : Solution 1 : vous faites le pliage...

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Tiramisu au chocolat blanc et coulis de fraise

31 Janvier 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Tiramisu

INGRÉDIENTS : http://tatimamims.over-blog.com/2016/01/coulis-de-fraise.html 15 spéculoos. 250 Gr de mascarpone. 3 œufs . 40 Gr de sucre. 150 Gr de chocolat blanc. 1 pincée de sel. PRÉPARATION : Clarifiez les œufs. Montez les blancs en neige avec la pincée...

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Coulis de fraise

26 Janvier 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Base

Tout le monde sait faire un coulis, il suffit juste de mixer avec du sucre et le tour est joué. Je poste quand même la recette parce que dans la vie, y a toujours des débutants qui aimerait peut-être ce genre de recette. Il faut savoir que laver des fraises...

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Pizza aux poivrons et viande hachée

18 Janvier 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Pizza

Après avoir réalisée la pâte à pizza, voici une recette bien gourmande qui vous plaira très certainement. INGRÉDIENTS : http://tatimamims.over-blog.com/2016/01/pate-a-pizza.html 1 oignon. 2 c. à s. d'huile d'olive. 1/2 poivron vert. 1/2 poivron rouge....

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Pâte à pizza

17 Janvier 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Base

Hier, j'avais vraiment envie d'une pizza mais pas n'importe quelle pizza! Moi ce que je voulais, c'est une bonne pizza maison. Je pensais que c'était difficile mais pas du tout et je peux vous dire, que si j'ai réussi à le faire sans problème, vous en...

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Crêpes

11 Janvier 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Crêpes & co

Qui veut des bonnes crêpes maison??? La recette est de ma maman, qui utilise la version moitié lait - moitié eau pour des crêpes plus légères, plus fines et vraiment bien meilleure que la version juste avec du lait. Quelques conseils avant de vous donner...

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Hamburger

6 Janvier 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Plat

INGRÉDIENTS : 6 pains burgers. 500 Gr de viande hachée. 2 oignons. 1 œuf. 1 c. à s. de persil/coriandre. 1/2 c. à c. de sel. 1 pincée de poivre noir. 6 tranches de fromage Cheddar. 1 tomate. Salade verte. Sauce. PRÉPARATION : Dans un récipient, déposez...

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