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Ma bonne cuisine

Articles avec #base tag

Pralin ou praliné maison

31 Mars 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Base

Eh oui, encore une recette déniché sur le site 'la cuisine de Bernard', comme je vous l'ai dit c'est mon number one sur ma liste fétiche! (http://www.lacuisinedebernard.com/2010/01/praline-en-pate-ou-pralin-en-poudre.html) J'ai déjà réalisé le praliné...

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Caramel au beurre salé

25 Février 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Base

A la base j'avais réalisé la recette du site 'la cuisine de Bernard' (http://www.lacuisinedebernard.com/2011/02/la-sauce-au-caramel-au-beurre-sale.html#) La texture est juste sublime, crémeuse une fois refroidie et qui devient liquide une fois réchauffée....

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Coulis de fraise

26 Janvier 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Base

Tout le monde sait faire un coulis, il suffit juste de mixer avec du sucre et le tour est joué. Je poste quand même la recette parce que dans la vie, y a toujours des débutants qui aimerait peut-être ce genre de recette. Il faut savoir que laver des fraises...

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Pâte à pizza

17 Janvier 2016 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Base

Hier, j'avais vraiment envie d'une pizza mais pas n'importe quelle pizza! Moi ce que je voulais, c'est une bonne pizza maison. Je pensais que c'était difficile mais pas du tout et je peux vous dire, que si j'ai réussi à le faire sans problème, vous en...

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Pâte sablée by Pierre Hermé

22 Septembre 2015 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Base

J'ai dénichée la recette sur le site 'il était une fois la pâtisserie' (http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2013/09/pate-sablee-facon-pierre-herme.html) Ce blog est une vrai merveille pour les amateurs de pâtisserie, y a que des bonnes idées de...

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Crème pâtissière by Christophe Felder

20 Septembre 2015 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Base

J'en ai fait des recettes de crème pâtissière dans ma vie mais celle-ci, c'est la meilleure que je n'ai jamais mangée jusqu'à ce jour! Je l'ai découverte dans le livre de Christophe Felder 'La pâtisserie' que j'ai emprunté à ma sœur. Je vous garantie...

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