Ma bonne cuisine

Tartelette au citron meringué by Pierre Hermé

16 Février 2018 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Tarte

http://cotegourmandises.canalblog.com/archives/2013/10/22/28303672.html INGRÉDIENTS : Pâte sucrée : 100 Gr de beurre. 60 Gr de sucre glace. 20 Gr de poudre d'amande. 170 Gr de farine T45. 1 œuf. 1 pincée de fleur de sel. 1 gousse de vanille. Crème citron...

…

Pizza tomate-mozza

16 Février 2018 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Pizza

Hello my cooking lovers, Pour la pâte, vous avez le choix entre la pâte magique ou la pâte à pizza : http://tatimamims.over-blog.com/2018/02/pate-magique.html http://tatimamims.over-blog.com/2016/01/pate-a-pizza.html J'ai utilisé de la sauce tomate, home...

…

Sauce tomate pour pizza

16 Février 2018 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Base salée

http://littlespicejar.com/homemade-pizza-sauce/ INGRÉDIENTS : 1 oignon rouge. 3 gousses d'ail. 3 c. à s. d'huile d'olive. 1/2 c. à c. d'origan. 1/2 c. à c. de thym. 1 c. à c. de basilic. Une pincée de piment d'Espelette. 2 c. à c. de sucre. 1 c. à c....

…

Pizza aux champignons

16 Février 2018 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Pizza

Hello my cooking lovers, Pour cette pizza, j'ai utilisé la fameuse pâte magique : http://tatimamims.over-blog.com/2018/02/pate-magique.html Je confirme, que ça a été un régal et que j'ai récolté, bon nombre de compliments. Voici un lien, qui vous explique...

…

Pâte magique

15 Février 2018 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Base

Hello my cooking lovers, Cette pâte magique s'intitule ainsi car on peut l'utiliser de 1001 façon, comme base, pour différentes préparations. On peut ainsi l'utiliser, pour préparer une pizza, une brioche, du pain de mie,... et bien d'autres choses donc...

…

Gaufres de Bruxelles vanillé

15 Février 2018 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Crêpes & co, #Goûter, #Petit-déjeuner

http://www.lacuisinedebernard.com/2011/02/les-gaufres-de-foire.html INGRÉDIENTS : 500 Gr de farine T45. 150 Gr de beurre. 6 œufs. 50 Gr de sucre. 750 Ml de lait. 1 c. à c. d'extrait de vanille. PRÉPARATION : Clarifiez les œufs. ( clarifier, signifie séparer...

…

Lasagne saumon-épinards-ricotta

12 Février 2018 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Pâtes, #Lasagne

INGRÉDIENTS : 80 Gr de beurre. 700 Gr d'épinards frais. 500 Gr de ricotta. 2 oignons rouges. 2 gousses d'ail. 1 brocoli. 500 Gr de saumon frais sans peau. 1/2 poireau. 250 Ml de crème liquide. 60 Gr de farine. 1 l de lait. Sel/ Poivre. Noix de muscade....