verrines - Ma bonne cuisine

Parfait à la fraise

5 Mai 2020 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Verrines, #Dessert

Hello my cooking lovers, Je vous présente une douceur, qui vous fera voyager vers la gourmandise, sur son nuage de mousse onctueuse, une tuerie de dingue. C'est juste trop trop trop... bon waw ;) C'est super léger, vraiment pas trop sucré, un équilibre...

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Verrine au citron meringué

6 Mars 2020 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Mousse, #Verrines, #Dessert

INGRÉDIENTS : 200 Ml de crème liquide. 100 Gr de mascarpone. 130 Gr de sucre. 1 citron. Colorant jaune. 4 blancs d'œufs. 100 Gr de biscuits Petit-Beurre. PRÉPARATION : Dans un récipient, fouettez la crème liquide. Incorporez-y 50 Gr de sucre, en 2 fois....

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Mousse au chocolat et Carambar

16 Février 2020 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Mousse, #Verrines, #Dessert

INGRÉDIENTS : 120 Gr de chocolat au lait. 4 œufs. 15 Gr de sucre. 25 Gr de beurre demi-sel. 5 Carambar. 1 pincée de sel. PRÉPARATION : Faites fondre au bain-marie, le chocolat coupé en petits morceaux, avec les Carambar et le beurre. ( vous pouvez très...

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Verrine Kinder Bueno

11 Février 2020 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Mousse, #Verrines, #Dessert

Hello my cooking lovers, J'ai réalisé la recette comme décrit mais pour la prochaine fois, je changerais bien 2 choses : La couche du glaçage au chocolat, c'est la couche de trop à mon goût. La mousse est tellement délicieuse, légère et onctueuse, que...

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Mousse Chokotoff

30 Décembre 2019 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Mousse, #Verrines, #Dessert

INGRÉDIENTS : 15 Chokotoff. 200 Ml de crème liquide. PRÉPARATION : Dans une casserole, sur feu doux, faites fondre les Chokotoff, avec 2 c. à s. de crème liquide. Réservez. Dans un récipient, versez la crème liquide. Fouettez, jusqu'à obtenir une chantilly,...

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Mousse à la fraise

14 Décembre 2019 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Mousse, #Verrines, #Dessert

INGRÉDIENTS : 250 Gr de fraises. 50 Gr de sucre. 7 c. à s. d'eau. 3 Gr de gélatine. 250 Ml de crème liquide. PRÉPARATION : Dans un bol d'eau froide, trempez les feuilles de gélatine, afin de les hydrater. Dans une casserole, mettez les fraises avec le...

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Mousse Oréo

15 Octobre 2019 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Mousse, #Verrines, #Dessert

INGRÉDIENTS : 250 Ml de crème liquide. 60 Gr de sucre glace. 8 Oréo. PRÉPARATION : Ouvrez les biscuits en 2. Séparez la crème, dans un récipient et les biscuits dans un mixeur. Réduire, les Oréo, en poudre. Réservez. Versez la crème liquide, par-dessus...

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Mousse Kinder Bueno

28 Mai 2019 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Mousse, #Verrines, #Dessert

INGRÉDIENTS : 250 Gr de mascarpone. 400 Ml de crème liquide. 4 paquets de Kinder Bueno. 3 c. à s. de Nutella. 3 c. à s. de cacao en poudre. PRÉPARATION : Dans un récipient, fouettez le mascarpone avec la crème liquide. ( j'utilise le fouet électrique...

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Banoffee version verrine

21 Mai 2019 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Verrines, #Dessert, #Spéculoos

Hello my cooking lovers, Que vous dire sur cette gourmandise, qui m'a carrément ému, à sa dégustation. Mes yeux se sont écarquillés à la première bouchée, tellement c'était délicieux. Cette spécialité anglaise, est composée d'une base de biscuit, de bananes,...

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Tiramisu à la fraise by Christophe Felder

8 Mai 2019 , Rédigé par tatimamims Publié dans #Tiramisu, #Verrines, #Dessert

Hello my cooking lovers, Si vous souhaitez, préparer les biscuits à la cuillère maison, voici la recette : http://tatimamims.over-blog.com/2019/02/biscuits-a-la-cuillere.html Préparez-les à l'avance, pour leur laisser le temps de refroidir. INGRÉDIENTS...