Tiramisu Tagada

http://delicescooking.canalblog.com/archives/2009/09/27/15223402.html

Hello my cooking lovers, 

Préparez-vous, au décollage imminent vers l'enfance, avec ce délicieux et onctueux tiramichu aux bonbons Tagadaaa ;) 

INGRÉDIENTS :

• 180 Gr de Tagada.
• 40 Ml de lait.
• 250 Gr de mascarpone.
• 4 oeufs.
• 1 pincée de sel.
• Une vingtaine de biscuits à la cuillère.
• Coulis de framboise.

PRÉPARATION :

Dans une casserole, faites fondre les bonbons Tagada, avec le lait.

Mélangez, de temps à autre, jusqu'à total dissolution.

Réservez.

Clarifiez les œufs.

Dans un récipient, fouettez les jaunes avec le mascarpone.

( j'utilise le fouet manuel )

Ensuite, le mélange des bonbons fondus.

Dans un autre récipient, montez les blancs en neige ferme, avec la pincée de sel.

( j'utilise le fouet électrique )

Incorporez-les, délicatement, à l'aide d'une maryse, à la préparation précédente.

Réservez.

Versez, le coulis de framboise, dans un grand bol.

Trempez-y, les biscuits à la cuillère.

Disposez une couche, dans le fond du contenant, de votre choix.

Couvrir de crème, à mi-hauteur.

Remettre une couche de biscuits, trempés dans le coulis au préalable.

Ainsi qu'une dernière couche de crème.

Réservez 4 heures au frais, au mieux jusqu'au lendemain, pour une meilleure dégustation ;) Décorez selon vos envies, juste avant de servir. ( j'ai parsemé de copeaux de chocolat blanc à la fraise )

Admirez cette crème, mousseuse et onctueuse, un délice au palais miam miam.