Gâteau aux pommes

http://www.lapopottedemanue.com/2016/09/gateau-aux-pommes-et-yaourt-et-sa-croute-craquante.html

INGRÉDIENTS :

• 150 Gr de farine fermentante.
• 1/4 c. à c. de sel.
• 110 Gr de sucre.
• 200 Gr de beurre.
• 1 sachet de sucre vanille.
• 2 œufs.
• 125 Gr de yaourt à la grecque sucré.
• 2 pommes.
• 50 Gr de sucre.

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 180°.

Dans un récipient, tamisez la farine avec le sel.

Réservez.

( si vous n'utilisez pas de farine fermentante, ajoutez 1 c. à c. de levure chimique )

Dans un autre récipient, fouettez le beurre mou avec les sucres.

( j'utilise le fouet manuel )

Ajoutez les œufs, l'un après l'autre.

Ensuite, alternativement, la farine et le yaourt.

Mélangez bien, le tout ensemble.

Lavez, pelez et coupez les pommes en fines tranches.

Incorporez-les, dans la pâte obtenue.

Beurrez, un moule de 20 cm. de diamètre.

( au lieu de fariner le pourtour du moule, je le remplace par du sucre )

Versez le mélange, dans le moule.

Saupoudrez, de sucre, par-dessus.

Enfournez pour 1 heure environ.

( le gâteau doit être bien doré )